Smoker Bible

Smoker Bible (Front-Cover) h.f.ullmann, 304 Seiten
ISBN: 978-3-7415-2126-3
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BdB-Rating: 5.0

Der Barbecue-Trend aus den USA - jetzt auch bei uns!

Smoken ist der Barbecue-Trend aus den USA. In seinem neuen Buch widmet sich Grill-Experte Steven Raichlen dieser Barbecue-Königsdisziplin. Zunächst erfahren Sie mehr über die unterschiedlichen Smoking-Techniken und welches Grill-Modell am besten für Sie geeignet ist. Dann kann mit dem Grillen losgelegt werden: Steven Raichlens Smoker Bible enthält 100 originelle Rezepte mit Geflügel, Schwein, Rind, Fisch und Gemüse, die mit einem Smoker zubereitet werden. Darüber hinaus finden Sie zahlreiche Rezepte für leckere Beilagen, raffinierte Desserts und erfrischende Cocktails, die jede Barbecue-Party perfekt abrunden. Ob Einsteiger oder Grill-Profi – mit unserem praktischen Kochbuch und Nachschlagewerk zum Thema Smoken bleibt garantiert kein kulinarischer Wunsch offen.

 

Steven Raichlen

Nicht nur in den USA gilt Steven Raichlen als Grill-
Guru. Raichlen ist mehrfach ausgezeichneter Autor,
Journalist, Dozent und Fernsehmoderator. Seine
Bücher zählen zu den Standartwerken der Grill-
Kunst.
Raichlen ist Gründer der Barbecue University, die im
Broadmoor Resort in Colorado Springs mehrtägige Intensivkurse für Live-Kochen über offenem
Feuer anbietet. Er lebt zusammen mit seiner Frau in Miami, Florida und Martha's Vineyard,Massachusetts.

 

 

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Steven Raichlen der nicht-selbsternannte BBQ-Guru hat mit einem Buch wieder mal zugeschlagen. Nicht irgendein Buch nein sehr selbstbewusst betitelt man das Werk “Smoker Bibel.” Als ob es das Ur-Buch aller Smoker-Bücher wäre. Sprich der Autor legt die Latte extrem hoch. So viel sei hier schon...
Whole StarWhole StarWhole StarWhole StarWhole Star Gute Smoker Bible
Freitag, 26. Mai 2017     Blog: Kiwikuh
Wenn ihr diesen Bericht lest, haben wir Donnerstag. Aber nicht irgendeinen Donnerstag. Es ist Vatertag! (Oder auch Christi Himmelfahrt. Aber ein Buch zum Thema Fleisch passt wohl besser zum Vatertag.) Und ich glaube ich habe es euch noch gar nicht erzählt, aber in ein paar Stunden kommt meine...
Whole StarWhole StarWhole StarWhole StarWhole Star Tolles Buch mit zahlreichen Infos und Rezepten
Donnerstag, 25. Mai 2017     Blog: Ninni's Testblog
Jetzt wo das Wetter so schön ist, hat die Grillsaison ihren Höhepunkt. Wer aber meint, daß man einfach nur Fleisch, Fisch und Gemüse auf den Grill legen kann, liegt so was von falsch.
Whole StarWhole StarWhole StarWhole StarWhole Star Eine echte Grill - Smoke Bibel
Donnerstag, 18. Mai 2017     Blog: Von Hand mit Herz gemacht
Dem kann ich nur zustimmen:

In der Smoker Bible wird auch dem absoluten Grill-Smoker-Anfänger das Smoken so anschaulich, so detailliert beschrieben, dass nichts falsch gehen kann.

Vom kleinen "Smoker Crashkurs" über die "Sieben Schritte zum Smoker-Nirwana" führt das Buch zu den einzelnen...
Whole StarWhole StarWhole StarWhole StarWhole Star Ran an den Smoker
Dienstag, 16. Mai 2017     Blog: Manu´s Tintenkleckse
Es beginnt mit einem kleinen Smoker-Crashkurs, der wirklich sehr informativ ist. Es werden die verschiedensten Smoker vorgestellt und komplett erklärt. Ich wußte gar nicht, dass es so viele verschiedene gibt. Gefolgt von den verschiedenen Brennmaterialien von Holz aus Obstbäumen über exotische...